De filosofie van Oyster Bay is het produceren van fijne, onderscheidende regionale wijnen. De wijnen zijn elegant en bezitten een explosie aan fruit.De druiven worden zorgvuldig gekozen uit verschillende wijngaarden, ieder met hun eigen micro klimaat die de druiven hun unieke karakter geven waar de Marlborough regio zo bekend om staat. De Pinot Noir die in de Marlborouh regio groeit heeft veel smaak, stuctuur en kleur.
De wijnen
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Pinot Noir
